La Boucherie - Dé slagerij voor betere restaurants
Klikken: 85, website toegevoegd: May 10, 2015
|
|
| |||||||||
De lamsbout bestaat uit vier technische delen: rump, bovenbil, platte bil en spierstuk. De bouten worden over het algemeen verkocht zonder de rump (in vaktermen: boneless leg of bone-in-leg chump off). De rumpjes hebben een stuksgewicht van circa 150